Bolo de Bananas

Ingredientes
Massa:
3 ovos; (atenção: nessa receita os ovos são colocados inteiros par se batidos)
2 1/2 xícaras de farinha;
1 colher (sopa) de fermento
2 xícaras de açúcar
1 copo de suco de laranja
4 colheres (sopa) manteiga
+/- 4 bananas ( bem maduras)
Raspa de laranja e 1 (uma) pitada de sal.



Farofinha:
4 colheres (sopa) de farinha;
3 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de canela em pó.

Modo de preparo:

Massa:

Bata bem os ovos, o açúcar e a manteiga, depois de ficar bem homogeneo (sempre batendo) coloque um pouco do suco de laranja continue batendo coloque uma xícara de farinha e va batendo intercalado o suco e a farinha, ate acabar o suco e ter colocado as 2 xícaras e meia de farinha e a pitada de sal  e as raspas de de laranja bata até ficar homogenea e bem cremosa (quanto mais cremosa a massa ficar, mais fofa ela ficara depois de assar), ai por ultimo coloque o fermento bata um pouco so pra ele se misturar na massa pare de bater e mexa bem.

Farofinha:

Misture todos on ingredientes ate virar uma farofa

Com a forma já untada: coloque a massa pronta na forma e espalhea bem, depois de espalhada pegue as bananas e corte-as ( eu as cortei em rodelas, mas pode corter como quiser) e coloque em cima da massa e despeje a farofinha e leve ao forno por +/- 45 minutos